5 razões para…[Aprender a Cozinhar]

“Comer, beber, e amar… O resto não vale um impulso” Lord Byron

[Antes do Post olhem o Blog da Helena Miranda {Clique Aqui} ela fez o post das coisas q nunca usaria, ficou bem divertido]

Ah comer, nada melhor do que degustar um bom prato. Comer é um dos maiores prazeres do homem, assim como afirma a frase do famoso Lord Byron.

Infelizmente cozinhar não é uma arte simples, cozinhar é uma “Alquimia” que começa na simples escolha dos ingredientes. A arte da cozinha não é mais apenas uma habilidade reservada as mulheres, os homens de hoje tem procurado conhecer mais sobre está nobre arte.

Se vc não ainda não domina a cozinha, vou te dar 5 razões para…[Aprender a Cozinhar]

1#Parar de comer miojo e comida congeladaPraticidade ou pura preguiça?. Tenho uma amiga [um cúmulo] que vive a comer Miojo, por que não tem intimidade nenhuma com o fogão. Tudo bem que o Miojo foi inventado para acabar com a fome no mundo e a comida congelada para dar mais tempo para as pessoas, mas ficar só nisso é o mesmo q se negar ao prazer de degustar um bom prato feito na hora.


2# Saber escolher os ingredientes – Aprendendo a cozinhar, vc nunca vai comprar gato por lebre, vai saber escolher a carne certa para o churrasco com os amigos e nunca mais vai confundir salsinha com coentro.

3# Diversificar – Se alguém cozinha pra vc, sempre ficamos a mercê, de quem sabe cozinhar, ou seja se quisermos um prato, mais refinado ou bater aquela vontade de comer Pudim no meio da tarde, vc vai ter que pedir pra alguém fazer pra vc ou correr em algum lugar para comprar. Agora se vc for íntimo da cozinha não terá esse problema.


4# Comer bem – Depois de um tempo, a cozinha se torna seu laboratório, dando vazão a sua criatividade, vc poderá criar pratos e diversificar nas receitas, com isso vc foge dos “Fasts Foods” tendo uma vida mais saudável.


5# Fazendo uma moral com amigos ou Namoradas (os) Eu sou a prova viva disso, já fui fisgado duas vezes pela boca [sim como um peixe no anzol], E já usei esse mesmo feitiço algumas vezes. Cozinhar para outra pessoa é um gesto bonito. Hj os homens que fazem isso, tem pontos garantidos com as mulheres modernas, mais um motivo para vc aprender a cozinhar.


Viu temos 5 bons motivos, agora vá a caça de um curso de culinária ou compre alguns livros de receitas e comece a brincar na cozinha, vc vai se divertir.

Depois que vc estiver dominando a Arte, chame alguém especial e faça um teste. Se vc se tornar um excelente cozinheiro siga uma regra de Ouro: Não conte para todo mundo, pq vc corre o risco de se tornar o cozinheiro oficial de todo o churrasco.

Sexta é dia de sair por ai, que tal inovar no Drink (Vamos de Gim Tônica)

É sempre bom variar no Drink.

Sexta é o dia. Dia em que saímos por ai, em busca de diversão e aventuras, um dia que esquecemos o Chefe Chato e os problemas com o Cartão de Crédito e nos entregarmos, ao acaso de uma noite estrelada.

Podemos sair com os amigos, sair com a namorada ou mesmo sair sozinho, o importante é se divertir.

Se nesta noite vc for beber, que tal fugir dos drinks e bebidas casuais. Q tal algo diferente, mas com um toque clássico.

O drink dessa sexta é o Gim Tônica, que assim como o Martini [Dry Martini] é também meu drink favorito, as vezes passando na frente do Martini.


Trazendo um pouco de história, a bebida foi criada antes da Primeira Grande Guerra, quando os soldados Ingleses que estavam nas Índias, exercendo seu poderio sobre o povo da região sofriam problemas de saúde, pela baixa quantidade de quinino no Sangue.

Foi então que surgiu a idéia de misturar o quinino da tônica nas garrafas de Gim [bebida, em abundancia na época].

Com o tempo o Drink ganhou requinte e fama internacional, chegando a Hollywood anos depois. Esta era a bebida a bebida favorita de Humprey Bogart [um dos atores mais prestigiados da era de ouro do cinema].

Bogart tinha tudo, fama..boa vida e Lauren Bacall

Quer fazer em casa, vamos ao preparo, vc vai precisar de:

  • Uma dose de gim.
  • Uma fatia [bem fina] de limão.
  • Gelo picado.
  • Uma latinha de Água tônica.

Em um copo alto, vc coloca uma boa quantidade de gelo picado até formar uma camada de uns 7cm de gelo. Depois adicione o Gim e a fatia de limão, e complete o copo com água tônica, use a bailarina e misture tudo com delicadeza.

Acha que pode dar trabalho, vá até o bar mais próximo e chame a barwoman.


Um Mojito para acalmar o calor

“O uísque é o melhor amigo do homem, ele é o cachorro engarrafado”. Vinicius de Morães.

[Antes disso US Open]


Hj na minha folga eu sai para resolver umas coisas, e me deparei com um calor infernal do lado de fora do carro. Parei no primeiro bar que eu encontrei e nada de cerveja verde [Heineken], ai me lembrei q nada melhor para combater o calor do que um Mojito bem preparado.

Pra quem não sabe a bebida nasceu na terra do Fidel, por isso seu principal ingrediente é o RUM e a hortelã. Não se sabe a origem certa de como o primeiro Drink surgiu, o que se sabe que o grande escritor Ernest Hemighway passava as tardes em um dos mais famosos bares de Havana curtindo o Drink.

O amor pela bebida de Rum foi tão grande que ele criou uma lenda [falsa] que conta como o drink surgiu. Na sua lenda Francis Drake [um famoso marinheiro] aportou em cuba e foi apresentado ao Rum, e ao misturar com a hortelã criou a bebida famosa. A verdade que Drake existiu, mas não existe registro da criação do Drink


Agora q todo mundo foi bombardeado com Cultura inútil, vamos a receita do Drink.

Ingredientes

  • 1 dose Rum Branco ( 50 ml )
  • 1 limão
  • 1 colher (chá) de açúcar
  • Club Soda
  • 4 folhas de hortelã

O Rum de preferência deve ser Bacardi. O Clube soda pode ser comprado no mercado, vc encontra em uma latinha de cor preta.

Agora é só fazer

  • Amassar a hortelã e o açúcar.
  • Cortar o limão em 4 gomos.
  • Espremer os 4 gomos e adiciona-los ao preparo juntamente com o sumo.
  • Encher o copo c/ gelo quebrado.
  • Adicionar o Rum
  • Completar c/ Club Soda.
  • Servir c/ canudo e mexedor

Agora pode beber, essa foto que eu coloquei do Drink, não é a de hj, estava sem câmera e a casa era meio escura para tirar com a do celular, mas vale essa para ilustrar.

Ruiva, uma bebida por favor...

[Agora vc já sabe para espantar o tempo Seco, curta um maravilhoso Mojito.]

Por isso eu amo SP (São Paulo Restaurant Week – Inverno)

Chega um dado momento em que vc não pode mais levar sua namorada para comer no McDonalds.

[Antes disso Post da rodada do UsOpen]


Sim, novamente temos a SPRW [São Paulo Restaurant Week], uma semana reservada para o bom gosto e bom preço. Do dia 30 até 12 de Setembro, uma vasta gama de Restaurantes, bares e cafeterias [novidade] estarão oferecendo os mais diversos pratos com valor único.

Almoço por R$ 29,00 + 1 Real e jantar por R$ 39,00 + 1 Real. Este um real acrescentado à conta será destinado a uma importante entidade beneficente, como ocorre em todas as cidades. Em São Paulo, a entidade beneficiada será a fundação Ação Criança.

Filet mignon ao molho de batatas com Aspargos

Uma das novidades dessa edição de inverno é a participação de restaurantes vegetarianos na lista, ajudando as pessoas q não gostam de comer bichinhos [nada contra].

Antes de sair por ai correndo atrás de um restaurante, vale a pena relembrar algumas dicas:

1 – Ligue para o Restaurante escolhido e reserve uma mesa [existe a possibilidade de estar lotado] o valor fixo dá direito apenas a refeição [em algumas casas a sobremesa tb].

2 – Bebidas e o couvert não estão inclusos então não estranhe sua conta no final.

3 – Gorjeta, ela tb não está inclusa no valor único, a gorjeta varia de 10 a 13 %, não seja mão de vaca. Colabore com a gorjeta [serviço de mesa] vc mantém os bons modos e ainda faz um garçom feliz.

4 – Valet, este serviço tb não está incluso, fique atento, cada casa tem seu valor. Que gira entorno de 10 a 25 reais.

5 – Seja educado, não é pq vc está pagando que vc é dono da casa.

[Clique aqui e entre no site oficial do evento e baixe o guia]

Aproveite o evento e se divirta conhecendo um restaurante diferente e variado o seu cardápio tradicional [hambúrguer com fritas].

Coma com os olhos

Com Frio e chateado com Pão de Açúcar..(fim do Bravíssimo)

Caramba Sr.Abílio o senhor deu mancada com a gente.

[Apesar do Post Triste tenho uma boa nova, o Blog da querida Helena Miranda voltou depois de um tempo de férias, Se não conhece o Momento Mulherzinhas ta perdendo tempo. Clique aqui]

Terça feira é minha folga, momento sagrado na minha semana, momento pra fazer a minha vontade e a de mais ninguém. Nas terças eu costumo colocar meu Chapéu Panamá, pegar o meu carro e ir tomar café às 10hs da manhã no Pão de Açúcar da Av.Washigton Luiz.

Lá é um ambiente bem agradável e divertido, ai vc vai me perguntar: Pq raios vc vai em um mercado tomar café ?

Finado Bravíssimo

Pq lá tem [tinha] um dos cafés mais deliciosos do mundo, o Café Bravíssimo, e além disso é pertinho de casa e ainda dentro do mercado posso comprar Gérberas para a minha mãe [Q na verdade não gosta de Gérberas, mas eu sim], sem contar que sempre acabo levando um vinho pra casa e ainda posso ler a Folha de São Paulo do dia sem gastar nada.

Mas nessa terça fui surpreendido, quando fui pedir o café a moça educadamente me responde: Moço não tem mais no cardápio.

Naquele momento fiquei indignado [falei a Palavra Raio!, umas 15 Vezes] e me lembrei que um leitor do blog havia comentado isso em um post sobre o café. Sim era real o Bravíssimo está extinto da rede Pão de Açúcar. Mas pq ?

Essa eu não sei responder, mas para salvar meu dia comprei as Gérberas, um pote de Nutella e voltei pra casa. Fiz então meu próprio Bravíssimo.

Segue a Receita:

Ingredientes

Uma colher [Generosa] de Nutella.

Uma Xícara de Café forte [sem Açúcar]

Modo de preparo: Coloque a colher “abarrotada” de Nutella no fundo da xícara e despeje o café sobre ela, que vai se derreter aos poucos. Sem mexer a colher, sirva.

Fazer um Bravíssimo em casa é bem simples, mas e o ambiente e as Gérberas…

Feito em casa

Faço esse post chateado com o Pão de Açúcar…vou entrar em contato com a Central de Atendimento...espero pelo menos uma explicação lógica. Se tiver uma resposta eu faço um novo post por aqui.

[Clique aqui e leia minha primeira Nota sobre o Bravíssimo]