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Tem cara de chá, mas não é…[Long Island Iced Tea]

“O álcool pode ser o pior inimigo do homem, mas a Bíblia diz para amarmos nosso inimigo.” Frank Sinatra.


Hj eu vou apresentar um maravilhoso Drink, O Long Island Iced Tea. Conheci essa maravilha, na fase mais Boemia da minha vida, eu saia do escritório na quarta ia para um bar que o Chop era duplo. Na quinta eu ia para o Republic [Um Pub da Vila Madalena], na sexta eu voltava pra lá, no sábado eu saia com alguma amiga e no Domingo eu ficava em casa lendo jornal [detalhe nunca tive ressaca].

Nesse tempo de Republic [quase um ano], fiz boas amizades na casa, uma delas foi a Adrianna, uma barthender muito elegante e que tinha mãos perfeitas na arte de fabricar drinks.

Certa noite ela me apresentou o Drink, que apesar da mistura de vários ingredientes, a bebida é extremamente leve e diria até refrescante. A alquimista do bar, não trabalha mais lá, também faz mais de um ano q eu não vou ao Republic e meus atos boêmios diminuíram em 70%.


Mas nunca vou me esquecer das noites divertidas ao lado do Long Island Ice Tea [ou como eu o chamava carinhosamente de Club Seven].

Segue a receita.

Ingredientes:

  • 1 dose de Gin
  • 1 dose de Rum
  • 1 dose de Tequila
  • 1 dose de Vodka [A versão normal]
  • 1 dose de Contreau
  • Sumo de limão [recomendo duas colheres; pode ser menos]
  • Uma colher de açúcar
  • Coca-cola gelada
  • Rodela de limão

Modo de preparo:

Em um copo de Long Drink, coloque 3 pedras de gelo e a rodela de limão.

Em seguida coloque todas as doses de bebidas Alcoólicas.

Pegue a Bailarina e faça um leve mix.

Depois complete o copo com a Coca-Cola e o suco de limão.

Mais um Mix com a Bailarina e está pronto.

Olhando para o Drink, vc percebe que ele tem cara de chá mesmo. Infelizmente essa é uma bebida complicada de se fazer em casa [a não ser que vc tenha tudo isso na sua casa, se vc tiver, comece a rever seus conceitos].

Se tiver tudo isso em casa...procure ajuda...

Faço questão de dizer novamente, apesar da quantidade de bebidas diferentes o drink é extremamente leve e refrescante. Vc vai acabar tomando ele como se fosse chá gelado.

Então se for ao bar, se lembre da dica do malditovivant.com e aproveite o maravilhoso chá de Long Island.

 

Sexta é dia de sair por ai, que tal inovar no Drink (Vamos de Gim Tônica)

É sempre bom variar no Drink.

Sexta é o dia. Dia em que saímos por ai, em busca de diversão e aventuras, um dia que esquecemos o Chefe Chato e os problemas com o Cartão de Crédito e nos entregarmos, ao acaso de uma noite estrelada.

Podemos sair com os amigos, sair com a namorada ou mesmo sair sozinho, o importante é se divertir.

Se nesta noite vc for beber, que tal fugir dos drinks e bebidas casuais. Q tal algo diferente, mas com um toque clássico.

O drink dessa sexta é o Gim Tônica, que assim como o Martini [Dry Martini] é também meu drink favorito, as vezes passando na frente do Martini.


Trazendo um pouco de história, a bebida foi criada antes da Primeira Grande Guerra, quando os soldados Ingleses que estavam nas Índias, exercendo seu poderio sobre o povo da região sofriam problemas de saúde, pela baixa quantidade de quinino no Sangue.

Foi então que surgiu a idéia de misturar o quinino da tônica nas garrafas de Gim [bebida, em abundancia na época].

Com o tempo o Drink ganhou requinte e fama internacional, chegando a Hollywood anos depois. Esta era a bebida a bebida favorita de Humprey Bogart [um dos atores mais prestigiados da era de ouro do cinema].

Bogart tinha tudo, fama..boa vida e Lauren Bacall

Quer fazer em casa, vamos ao preparo, vc vai precisar de:

  • Uma dose de gim.
  • Uma fatia [bem fina] de limão.
  • Gelo picado.
  • Uma latinha de Água tônica.

Em um copo alto, vc coloca uma boa quantidade de gelo picado até formar uma camada de uns 7cm de gelo. Depois adicione o Gim e a fatia de limão, e complete o copo com água tônica, use a bailarina e misture tudo com delicadeza.

Acha que pode dar trabalho, vá até o bar mais próximo e chame a barwoman.


Um Mojito para acalmar o calor

“O uísque é o melhor amigo do homem, ele é o cachorro engarrafado”. Vinicius de Morães.

[Antes disso US Open]


Hj na minha folga eu sai para resolver umas coisas, e me deparei com um calor infernal do lado de fora do carro. Parei no primeiro bar que eu encontrei e nada de cerveja verde [Heineken], ai me lembrei q nada melhor para combater o calor do que um Mojito bem preparado.

Pra quem não sabe a bebida nasceu na terra do Fidel, por isso seu principal ingrediente é o RUM e a hortelã. Não se sabe a origem certa de como o primeiro Drink surgiu, o que se sabe que o grande escritor Ernest Hemighway passava as tardes em um dos mais famosos bares de Havana curtindo o Drink.

O amor pela bebida de Rum foi tão grande que ele criou uma lenda [falsa] que conta como o drink surgiu. Na sua lenda Francis Drake [um famoso marinheiro] aportou em cuba e foi apresentado ao Rum, e ao misturar com a hortelã criou a bebida famosa. A verdade que Drake existiu, mas não existe registro da criação do Drink


Agora q todo mundo foi bombardeado com Cultura inútil, vamos a receita do Drink.

Ingredientes

  • 1 dose Rum Branco ( 50 ml )
  • 1 limão
  • 1 colher (chá) de açúcar
  • Club Soda
  • 4 folhas de hortelã

O Rum de preferência deve ser Bacardi. O Clube soda pode ser comprado no mercado, vc encontra em uma latinha de cor preta.

Agora é só fazer

  • Amassar a hortelã e o açúcar.
  • Cortar o limão em 4 gomos.
  • Espremer os 4 gomos e adiciona-los ao preparo juntamente com o sumo.
  • Encher o copo c/ gelo quebrado.
  • Adicionar o Rum
  • Completar c/ Club Soda.
  • Servir c/ canudo e mexedor

Agora pode beber, essa foto que eu coloquei do Drink, não é a de hj, estava sem câmera e a casa era meio escura para tirar com a do celular, mas vale essa para ilustrar.

Ruiva, uma bebida por favor...

[Agora vc já sabe para espantar o tempo Seco, curta um maravilhoso Mojito.]

Com Frio e chateado com Pão de Açúcar..(fim do Bravíssimo)

Caramba Sr.Abílio o senhor deu mancada com a gente.

[Apesar do Post Triste tenho uma boa nova, o Blog da querida Helena Miranda voltou depois de um tempo de férias, Se não conhece o Momento Mulherzinhas ta perdendo tempo. Clique aqui]

Terça feira é minha folga, momento sagrado na minha semana, momento pra fazer a minha vontade e a de mais ninguém. Nas terças eu costumo colocar meu Chapéu Panamá, pegar o meu carro e ir tomar café às 10hs da manhã no Pão de Açúcar da Av.Washigton Luiz.

Lá é um ambiente bem agradável e divertido, ai vc vai me perguntar: Pq raios vc vai em um mercado tomar café ?

Finado Bravíssimo

Pq lá tem [tinha] um dos cafés mais deliciosos do mundo, o Café Bravíssimo, e além disso é pertinho de casa e ainda dentro do mercado posso comprar Gérberas para a minha mãe [Q na verdade não gosta de Gérberas, mas eu sim], sem contar que sempre acabo levando um vinho pra casa e ainda posso ler a Folha de São Paulo do dia sem gastar nada.

Mas nessa terça fui surpreendido, quando fui pedir o café a moça educadamente me responde: Moço não tem mais no cardápio.

Naquele momento fiquei indignado [falei a Palavra Raio!, umas 15 Vezes] e me lembrei que um leitor do blog havia comentado isso em um post sobre o café. Sim era real o Bravíssimo está extinto da rede Pão de Açúcar. Mas pq ?

Essa eu não sei responder, mas para salvar meu dia comprei as Gérberas, um pote de Nutella e voltei pra casa. Fiz então meu próprio Bravíssimo.

Segue a Receita:

Ingredientes

Uma colher [Generosa] de Nutella.

Uma Xícara de Café forte [sem Açúcar]

Modo de preparo: Coloque a colher “abarrotada” de Nutella no fundo da xícara e despeje o café sobre ela, que vai se derreter aos poucos. Sem mexer a colher, sirva.

Fazer um Bravíssimo em casa é bem simples, mas e o ambiente e as Gérberas…

Feito em casa

Faço esse post chateado com o Pão de Açúcar…vou entrar em contato com a Central de Atendimento...espero pelo menos uma explicação lógica. Se tiver uma resposta eu faço um novo post por aqui.

[Clique aqui e leia minha primeira Nota sobre o Bravíssimo]

Pra comemorar 600 Post, nada como um vinho (Costa do Pombal 2006)

“Não há melhor túmulo para a dor do que uma taça cheia de vinho ou uns olhos negros cheios de languidez.” Alvares de Azevedo.

Hoje chego ao Post de número 600, uma boa marca, para um Blog q vai entrar em seu Segundo ano. Pra comemorar essa marca vamos com uma dica de vinho, esse vinho foi degustado nesse último final de semana. Aproveitando o frio que veio na tarde do sábado passado.

O vinho Costa do Pombal é um vinho importado de Portugal, mas não é um vinho do porto, é um vinho de 2006, que ficou envelhecido em carvalho por 3 anos onde foi engarrafado no meio de 2009, chegando aqui em terras Brasileiras no Final do ano.


Ele é feito com quatro qualidades de uva: Touriga Franca, Touriga Nacional, Tinta Roriz e Tinta Barroca. Essa combinação faz a bebida apresentar aroma e sabores marcantes, com uma coloração fina e elegante.

O aroma lembra o de frutas silvestres [em especial a Amora], seu sabor é bem leve e com um final bem suave. Um vinho excelente para acompanhar um almoço ou um jantar. No meu caso foi acompanhado com uma maravilhosa tábua de queijos.

O vinho Costa do Pombal de 2006 pode ser encontrado em qualquer mercado, ou casa de vinho, seu valor gira em torno de 27,00 a 37,00 reais [Pesquisado em 3 Mercados de São Paulo e 4 sites de vinho]. Pra quem gosta de um vinho leve para as noites frias ele é uma excelente pedida, ou mesmo quem tem vontade de montar uma pequena adega em casa, esse seria um vinho excelente para servir aos seus convidados, por conta da qualidade e o sabor que agrada do paladar mais sofisticado [o enochato] a pessoa q só toma vinho no Natal.

Aqui fica a dica…e que o Blog dure mais 600 Posts….e que vcs continuem aqui  por mais 600 notas…


Nestlé quer reinventar o chá!

“dêem-me café, papel e pena… eu vou escrever…” Olavo Bilac


Depois de popularizar e inovar o mercado do café expresso com a linha “Nespresso”, agora ela pretende inovar o chá. Baseado na mesma tecnologia de cápsulas, usada na linha de café.

A linha de chá foi nomeada “Special T.” e espera assim como os expressos facilitar e levar um produto de qualidade a todas as mesas. 

O processo do Special T é muito parecido ao usado nas máquinas de café para cápsulas. Cápsulas de alumínio seladas contendo folhas de chá são inseridas na máquina, que então reconhece qual dos 25 blends incluindo chá preto, chá verde, chá branco, chá azul e infusões foi escolhido. O tempo de preparo e a temperatura da água são regulados para combinar com o blend.


A máquina já tem previsão de chegar ao mercado Europeu [começando pela França]na próxima semana, se o produto for bem aceito no velho continente ele será importado para a Rússia [O terceiro maior consumidor de chá no mundo] e para a Ásia [O segundo Maior].

O Maior desafio da Nestlé é cativar o amante de chá, que é extremamente tradicional e ritualista, diferente do amante de café. Para ajudar a popularização do produto a Nestlé vai colocar o produto a um preço especial. Após a oferta introdutória, a máquina será vendida na França por 129 Euros [Cerca de 160 dólares] e cada dez cápsulas vão custar 3,5 Euros. Um filtro novo será oferecido com compras a granel de 150 cápsulas. O custo é parecido com o do Nespresso, que pode ser comprado nos supermercados.

Clooney garoto propaganda

Aqui essa máquina de chá ainda não chegou, mas vc pode comprar a versão para café, tanto da linha Nespresso com a Dulce Gusto.

Linha Dulce Gusto...linha mais "Simples"

Dry Martini para todos (Qual a real receita?)

My name is Bond…James Bond.

Uma dose de gim e cinco gotas de vermute ou duas doses de gim e uma de vermute? Limão ou azeitona? A discussão sobre a receita original do Dry Martini [o drinque mais clássico e pedido do mundo] tem a idade do próprio.

Teria sido inventado em 1910, no Hotel Knickerbocker, em Nova York, pelo barman John Martini, para atender a um pedido do magnata americano John D. Rockefeller, que desejava algo simples mas diferente.

A polêmica sobre a sua receita original é tão grande que, em uma de suas passagens pelo célebre Harry’s Bar [em Veneza],  Ernest Hemingway se saiu com a seguinte tirada: “Se algum dia você vier a se perder na selva africana, nada de desespero. Sente-se sobre uma pedra e comece a preparar um Dry Martini. Eu garanto: em menos de 5 minutos vai aparecer alguém dizendo que a dosagem de gim e vermute está errada”.

Mr.Bond, já gostava de uma “variação” da bebida. Onde era preparada com Gin + Vodka + Vermouth Dry.

A receita original é bem diferente.

2 doses de dry martini

Gelo

Sal

limão

2 doses de London Gin

3 gotas de angostura

Azeitona para decorar

Preparando:

Prepare uma taça de coquetel previamente resfriada, com sumo de limão passado nas bordas e, depois, sal fino num prato raso para a necessária aderência.

Feito isto, numa coqueteleira ponha 4 pedras de gelo e 2 doses de “Dry Martini”, apenas mexendo, até sentir que o Martini sujou o gelo.

Despejo fora o Martini e acrescento 2 doses de London Gin [A marca Saphira que vem numa garrafa azul é recomendada]. Novamente revolvo o gelo já com o gosto do Martini por 20 segundos e despejo o Gin paladarizado com o Martini na taça, sem o gelo.

Acrescento um “twist” de casca de limão, três gotas de angustura e, finalmente, a famosa azeitona no palito.

Ta complicado….Faço ao estilo James Bond.

- 40 ml de Gin
- 20 ml de Vodka
- 20 ml Vermouth Dry

Em uma coqueteleira Shaker ou Mixing in glass (copo mexedor) adicione os ingredientes e mexa no mixing in glass com ajuda de uma bailarina ou agite em uma coqueteleira até gelar por 30 segundos, evitando que os ingredientes fiquem aguados. Depois, coe duplamente em uma taça Martini previamente gelada.

Ainda está complicado ?


Faça como o James Bond, vá até um bar e diga: “Um Dry Martini, batido. Não mexido”

Café com uma amiga imaginária.

“Canta para mim, ó Musa, o varão industrioso que, depois de haver saqueado a cidade sagrada de Tróade, vagueou errante por inúmeras regiões, visitou cidades e conheceu o espírito de tantos homens” Homero

O fantasma da falta de criatividade me pegou, nestas últimas semanas eu tenho penado para criar uma notinha descente. O que será que está acontecendo?

Será que perdi a boa forma? Ou virei um burocrata burguês que só pensa em números ?

Nenhuma das duas alternativas, eu só não consegui me inspirar para criar, uma nova nota.

Até ontem me faltava algo, mas o que exatamente?

Foi ai que me lembrei de Calíope, a principal musa do panteão Grego, musa essa responsável por inspirar os artistas musicais e os grandes poetas Gregos, foi ela que inspirou Virgílio e Homero [Autores da Eneida, Elíada e Odisséia].

Ao centro de manto Rosa e Dourato Calíope

Então pensei, se dois dos maiores poetas gregos precisavam de musas, pq eu Ferds [um ser insignificante perante a grandiosidade dos dois], tenho que ser criativo sem uma musa?

Nesse jogo me lembrei também do Cineasta Woody Allen que tem como maior fonte de inspiração para criar, a Cidade de NY [Musa de Concreto], sem contar nas belas atrizes que costuma chamar para participar de seus filmes. Sua primeira Musa foi Diane Keaton [com quem teve um affair] e nos dias de hj Scarlett Johansson, mulher essa que pode se passar como musa facilmente pelas inúmeras qualidades.

Scarlett uma Musa

Voltando ao MalditoVivant [Acho q agora assumirei a alcunha de Maldito]

Acho que na noite de ontem reencontrei minha musa [Sim eu perdi a primeira], lembramos que as Musas não são nossas amantes, elas apenas nos libertam do fantasma do bloqueio.

Minha Musa, não tem um nome [sim ela tem um], ela será qualificada como minha amiga imaginária. Sim, totalmente imaginária, pq tamanha as qualidades só sendo fruto de uma imaginação fértil que foi criada por literatura, altas doses de Whiskey [Irlandês] e os mais diversos tipos de vinho, mas ainda não fiquei louco. Ela existe [Os Deuses a Criaram]

Nosso encontro foi em um café da Zona Sul de São Paulo, onde elegantemente bebemos [Dois Cappucinos] e conversamos sobre os mais diversos assuntos, a vantagem de ser ter uma Musa/amiga imaginária é essa: vc pode conversar sobre qualquer assunto, sem ao menos se constranger com isso.


A fluidez e a falta de inibição levou nossa conversa para todos os campos imagináveis. Falamos de planos, vontades, desejos, amigos [ou a falta deles], confiança, comida, bebida, cinema e Smurfs [Sim para completar a noite surreal um assunto Surreal tb].

Graças a essa conversa na tarde de ontem regada a cappucino, me libertei do meu Bloqueio Criativo o que me fez criar boas idéias para o MalditoVivant.[Agora mais Maldito do que nunca]

Muito Obrigado Musa….te devo uma.

C´mon Red Wings

Uma bebida elegante para impressionar as visitas (Café Mocha Gelado)

Brinde com os bons amigos….ou com sua melhor amiga.

[Hoje sai minha segunda nota no Blog Momento Mulherzinhas Clique aqui e confira,tudo bem que eu afirmei isso na terça, mas hj sai mesmo. Pode clicar]

Não sou muito de receber pessoas em casa, mas as vezes não custa nada receber uma boa amiga [nunca os vizinhos eles são fofoqueiros]. Como nem toda a visita gosta de beber, devemos estar preparados para ser um bom anfitrião.

Que tal preparar um simples, porém elegante Café Mocha Gelado?

Antes um pouco sobre o Café Mocha.

O Café Mocha, é um tipo de café preparado com grãos especiais que lembram notas de chocolate meio amargo. O nome Mocha vem do seu principal ponto de comercio o porto de Mocha em Lêmen [perto do mar vermelho]. Por aqui ainda é difícil vc encontrar a bebida sendo preparada com os grãos de café Mocha [normalmente vc bebe a versão improvisada].

Agora vamos a receita, sem café mocha [é claro]

INGREDIENTES [Ideal para duas pessoas]

Aviso importante: Antes de preparar aqui vai uma regra elementar, sempre que for preparar uma bebida, use bons ingredientes, isso garante o sucesso da receita em 90% os outros 10% vem do amor [brincadeira não existe amor]

  • 250 ml de leite [Desnatado ou de Soja].
  • 5 cubos de gelo .
  • 6 colheres de chá de café solúvel [De preferência Nescafé].
  • Açúcar a gosto.
  • 4 colheres de chá de chocolate em pó [Eu prefiro Toddy ou barra de chocolate ralada...o q der menos trabalho].
  • Canela a gosto.

Moda de fazer

Separe o gelo e coloque todos os ingredientes de uma única vez no liquidificador, bata até que fique de uma cor só [ou melhor dizendo q fique homogêneo] depois disso adicione o gelo e coloque o liquidificador para pulsar, repita o processo até o gelo quebrar totalmente e a bebida ganhar um fina camada de gelo.

Agora sirva em um copo bonito e aproveite.

[Agora q aprendeu essa receita rápida, use com seus melhores amigos e impressione as visitas.]

Passando o Domingo com uma Ruiva Francesa (Dica de Vinho)

“É preciso estar sempre embriagado. Para não sentirem o fardo incrível do tempo, que verga e inclina para a terra, é preciso que se embriaguem sem descanso. Com quê? Com vinho, poesia, ou virtude, a escolher. Mas embriaguem-se.” Charles Boudelaire


[Hj a noite eu entro no ar, no BLOG da charmosa Srta. D´Von {clique aqui} com um post sobre bebidas]


Domingo é dia de ser preguiçoso. Sim meus domingos são reservados para o Ócio, tenho meu ritual de Domingo. Acordar comprar pão na padaria [ou tomar café por lá], voltar pra casa e ler meu jornal estirado no sofá.

Depois de ler o Jornal, [que demora em média de duas horas] gosto de aproveitar o espírito do sofá e cochilar ali mesmo. Em geral sou acordado por fanáticos religiosos q não aprenderam a resguardar o domingo [como diz na bíblia] e batem na minha porta para propagar a fé.

Depois q eu acordo não consigo voltar a dormir, então sou obrigado a por meu ócio em prática [fico pensando na vida e criando teorias].

No domingo a casa é só minha [minha família sai pra se divertir no Banespa] graças a esse vazio eu tenho o costume de tocar Jazz [em geral Chet Baker] para a vizinhança.

Chet Baker

Então passo o tempo entre a banheira e o sofá até a fome chegar, ai está na hora de ir para a caça [moderna], está na hora de ir ao mercado.

Neste momento me veio na cabeça a idéia de comprar um vinho pra acompanhar um macarrão. Primeiro fui ao mercado [agora devidamente trajado de acordo com o pacto social] como estava com preguiça de ir até o Pão de Açúcar [melhor mercado para se comprar vinhos] comprei no seu concorrente mais famoso.

Este mercado não tem muita tradição em vinho, isso possibilita encontrar alguns achados. Como o vinho Frances “Bons Moments” [Minha Ruiva Francesa] que depois de uma intensa pesquisa e telefonemas para uma amiga do ramo, que me contou que esse vinho só veio parar aqui por conta do Ano da França no Brasil [Evento do ano passado].

Comprei a versão Cabernet Sauvingon [só tinha um e ainda tive q falar q o vinho era ruim pra moça q estava com ele na mão], tida “a melhor das uvas escuras”.

Voltei pra casa coloquei o vinho no gelo e fui em direção ao Shopping e comprar comida, não estava com vontade de ficar no meio da barulheira do Shopping [Sim, sou chato mesmo]. Passei no Spoleto, pedi uma massa simples com bastante champignon, Tomate Seco, Alcaparras e queijo gorgonzola.

Cheguei em casa tudo quente e cheirando magnificamente bem.

O vinho estava na temperatura certa entre 17 e 19 graus. Assim que vc abre o vinho, o ambiente é tomado por um aroma marcante e levemente amadeirado. Ao colocar o “sangue” na taça vemos sua cor escura, porém avermelhada.

Ao degustar seu sabor forte vem logo em seguida dando o prenúncio de que a tarde seria  a melhor parte do meu dia. As notas amadeiradas também estão no sabor do vinho, mas de maneira harmoniosa.

Agora vamos a dica: Se for tomar a dois, se assegure que a pessoa tem costume de consumir vinho. Caso não tenha, essa pode ser uma bola fora.


Apesar do vinho ser importado eu comprei por 25,00 Reais, minha amiga me disse que foi muita sorte, pq este vinho gira no mercado com valor de 45,00 a 70,00 Reais. A versão Branca [q eu comprei ontem e ainda não bebi] tem um valor mais baixo.

Aproveite a tarde acompanhado de uma Boa Ruiva Francesa.