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A hora e a vez do Aperol [Como Spritz também]

Aproveite a Sexta…

Ainda estamos no Verão e para curtir o calor, nada melhor do que uma bebida refrescante, muitas pessoas preferem uma cervejinha para matar a sede nesse calor, mas agora temos uma nova alternativa o Aperol Spritz, Aperol é um aperitivo de ervas aromático a base de infusão de laranja ruibarbo, quina e genciana. Ele é composto por álcool etílico potável, açúcar, extratos naturais, aroma natural de baunilha e corantes. O teor alcoólico é razoável, cerca de 11%.

Seu Novo Amigo

O Aperol pode ser tomado como “On The Rocks” ou como o Drink Spritz, esse drink tem feito muito sucesso em toda Europa em especial na Itália onde o Drink nasceu. O Spritz é bem mais leve e refrescante que o próprio Aperol e para fazer é bem simples.

Ingredientes

- 50ml Aperol
– 50ml Prosecco
– Gelo
– Club Soda
-1 rodela de laranja

Junto as duas bebidas, misture com gelo e complete com Club Soda, para decorar uma bela rodela de Laranja.

Se achou muito complicado a receita, vá ao seu bar favorito e curta o Drink, que se recomenda ser apreciado sentado em um lugar com um bom vento e um solzinho para decorar. E claro sempre bem acompanhado de um amigo ou uma pessoa que te faça sorrir.

Aproveite o final de semana longe da internet, pois o Blog só volta segunda

Drinks Elegantes Para as Festas de Fim de Ano

“Nunca confie num homem que não bebe”. Provérbio Escocês.

 

O Fim do ano se aproxima, não vemos a hora de largar os estudos ou mesmo deixar de ir pro serviço [ou os dois], todos querem relaxar no final de ano, com os amigos, com a família ou mesmo sozinho. Com o fim do ano também começa a maratona de festinhas e eventos para nos despedirmos dos mais íntimos, se você é gosta de dar uma festinha pros amigos, vale a dica para dois Drinks bem elegantes para celebrar as aventuras desse ano.

Chame as amigas para a festa

Todos esses Drinks são simples e rápidos de serem preparados, para todos você vai precisar de uma taça Flute [aquela normal usada para beber champanhe]

O Primeiro Drink é o clássico Bellini, um Drink muito simples de ser preparado, mas que apesar da sua simplicidade, é Drink muito saboroso.

Para fazer o Bellini você vai precisar de:

Uma Garrafa de Espumante.

Suco de Pêssego. [prefira a fruta e não a caixinha]

Preparo:

Coloque uma dose de Suco de Pêssego e complete com o espumante.

Dica como medir a dose: Esse Drink sempre é servido em taças próprias para espumante, então complete o fundo da taça com o suco até um pouco acima do V da taça, ai complete com o espumante. Você também pode variar com um espumante Brut, ele fica menos doce.

 

Se fizer certinho ele fica assim

O segundo Drink é o Kir Royal, de fácil preparo assim como o Bellini.

Ingredientes:

Uma garrafa de espumante

Licor de Cassis [pode ser da Stock]

Cerejas [esse é totalmente opcional]

 

Modo de preparo:

Da mesma maneira de uma dose de Licor de Cassis e complete com o espumante. Para dar um toque de charme coloque 1 cereja dentro da taça, mas não pode ser a cereja falsa, só a verdadeira.

 

Ele fica bonito assim...

Agora que você já aprendeu as dicas, se prepare para causar boa impressão aos seus amigos [ou mesmo inimigos, porque como dizem, mantenha os amigos pertos e os inimigos mais pertos ainda].

É sempre bom guardar umas cerejas para mais tarde...

Amanhã tem dica de cinema, na Turma do café. Ainda não conhece o blog deles, dá uma passada lá e se diverte.

 

 

 

 

O calor pede…A Volta da Sangria

“O bom vinho é um camarada bondoso e de confiança, quando tomado com sabedoria.” Shakespeare

O Verão já chegou aqui em SP e calor esta de matar, para aplacar esse calor infernal, nada melhor que uma dica de um Drink refrescante, por isso resolvi publicar novamente a receita da Sangria…Aproveite.

 A e quem ainda não viu, tem um post meu sobre o novo filme do Almodóvar lá no turma do café [Clique aqui e veja]

 

Em todo o verão, temos alguma novidade [ou relançamento] geralmente elas viram “a modinha da estação”, anos atrás tivemos a modinha do “Saquê”. Essa bebida forte Japonesa, feita do arroz invadiu os bares brasileiros. Ai virou drink de tudo o Saquê ficou tão POP que roubou o lugar da Vodka e se tornou o aditivo ideal [e de luxo] para se fazer uma caipirinha, ainda mais se ela for de Kiwi.

[Particularmente eu prefiro caipirinha feita com cachaça e claro limão]

Deixando “Saquês” pra lá, vou contar meu caso com a Dona Sangria. A uns 3 anos atrás eu passei um feriado em MG, especificamente em Águas Claras[não estamos no MAPA] e no meio das minhas andança fui dar uma volta em Mariana [famosa cidade histórica e universitária], pq em Águas Claras não tem nada pra se fazer.

Passeando a por Mariana tarde da noite, resolvi beber alguma coisa no bar, como estava muito quente queria alguma coisa refrescante [logo pensei em cerveja] olhei o cardápio, entre as bebidas vi um nome que me chamou a atenção SANGRIA.

Pedi para o garçom uma dose para degustar, ele achou estranho [lá não tem esse costume]. Tomei a bendita e adorei, então pedi uma pra mim, para minha surpresa veio um jarro [destes usados para decantar vinho q dá por volta de 4 taças e meia]. Voltei pra São Paulo e não encontrei mais a bebida [para minha surpresa].

Anos depois leio a “Veja de Domingo” e vejo que a Sangria voltou a ser moda. Estou usando o termo voltou, pq a bebida não é coisa nova e muito menos inventado por Brasileiros, está “velha amiga” nasceu no Século XVI [a bebida é famosa, tanto que é usada no livro Orgulho e Preconceito]. Tem na música do Lou Reed também: Just a Perfect Day, Drink Sangria in the Park.

Olha que bonito

 

 

Apesar de ter esse nome feio a bebida é muito refrescante e ideal para essa onda [insuportável] de calor. A Sangria é feita a base de vinho. Vc pode ser usar o tinto [receita original] ou o branco. Além do vinho a bebida é preparada com pedaços de frutas, dando um ar tropical, geralmente são usados laranjas e limões a versão “Mineira da bebida” era feita com pêssegos [esse de lata mesmo].

A Sangria é um Drink refrescante, de sabor leve e adocicado, mas isso pode ser um perigo, para os amantes dos drinks [como eu], quando vc se der conta já tomou duas jarras da bebida e nem viu o tempo passar.

Agora q eu dei a dica desta bebida refrescante e bem doce [Ideal para mulheres] vá a seu bar favorito e chame o seu Barman e exija Sangria.

Se não rolar, aqui temos a receita.

Antes de preparar aqui vai uma regra elementar, sempre que for preparar um DRINK, use bons ingredientes, em relação ao vinho usado nesta receita, vc não precisa comprar um vinho de 350,00 Reais, compre um vinho bom, um vinho que vc tem costume de tomar e acima de tudo que vc realmente goste [Clique aqui e veja um bom vinho Branco para ser usado]

Receita

1 garrafa de vinho tinto [Ou Branco]
1 limão cortado em fatias e um copo de suco [Sem Casca]
1 laranja cortada em fatias e um copo de suco [Sem Casca]
2 colheres de sopa de açúcar
1 dose de Brandy [Vc pode usar Contreau, ou Calvado]
2 Latinhas de Club soda [Sempre tenha em casa]

Modo de fazer

Coloque o vinho numa jarra. E adicione o suco da laranja e do limão. Adicione açúcar e o brandy. Resfrie durante a noite.  Adicione o club soda logo antes de servir [este é o pulo do gato].

Frutas para dar um ar tropical [podem substituir o limão e a laranja]: morangos fatiados, pêssegos, blueberries, kiwi.

[Aproveite o verão e beba sempre bem acompanhado, ou com um bom amigo ou uma bela garota. E lembre-se Tudo começa com um Oi!]

Drink para depois da Virada!!! [Morango com Champagne]

Vamos aproveitar até o fim.


Com a chegada do fim do ano, as empresas têm o costume de presentear os funcionários com Cestas de Natal, ou brindes Natalinos como: Panetones e Champagne.

O Champagne não é a bebida favorita dos Brasileiros. Então o que fazer com as inúmeras garrafas?

Para aproveitar o pós-virada, nada melhor do que criar um Drink pra lá de convidativo para aproveitar com os amigos.

Para criar essa maravilha vc vai precisar de:

  • 1 lata de leite condensado
  • 1/4 da lata de creme de leite
  • Uma garrafa de champagne [De preferência Brut]
  • 1 bandeja de morangos
  • Cubos de gelo a vontade

Preparando:

Coloque a lata de leite condensado, 1/4 de creme de leite e os Morangos no liquidificador. Bata tudo, até a mistura ficar Cremosa.

Depois adicione o Champagne e bata tudo, até ficar homogênea, espere alguns minutos, adicione gelo e bata novamente no liquidificador.

E está pronta….Sua Delicia de pós-virada….


Aproveite….

 

 

Um amigo para as tardes quentes e descompromissadas [Lambrusco - Rosso]

O ano está acabando vamos festejar…

[Antes disso, homenagem ao título do Roger Federer, veja abaixo]

No último final de semana em São Paulo, fez um calor de matar, sinal de que o ano está acabando. Então corri para a minha mini adega [Guarda Roupas] e peguei um Lambrusco. Para quem não conhece o Lambrusco é um vinho simples, de qualidade Frisante [lembrando o Champagne só que com uma textura de paladar diferente].

O Lambrusco é uma bebida bem refrescante e ideal para dias quentes e tardes descompromissadas. E pode ser acompanhando tanto com queijos [mais delicados] e Frutas.

Seu sabor é bem leve, a versão Rosso tem uma tonalidade avermelhada em forte, dando a impressão de um vinho forte, ai vc se engana, seu sabor está entre um doce bem fraco com notas mais azedinhas no final, vc pode sentir o azedo em grande concentração na sua espuma.

A temperatura ideal para servir esse vinho é algo em torno de 9 graus, um pouco mais abaixo do que o vinho tinto, mas ao fazer isso cuidado para não congelar a bebida. Se vc não tem como medir a temperatura do vinho, calcule por volta de 30 a 40 minutos no congelador.


Existem algumas marcas no mercado de Frisante Lambrusco, a mais famosa é a Sta Emília. O Vinho testado dessa vez é o Club Des Sommelier Lambrusco Rosso.

Uma preparação que não deixa a desejar ao tradicional Sta Emília.

Como eu já disse esse vinho é excelente para dias quentes e sem compromisso. Além de ser um bom amigo em casa ele também é extremamente recomendado para piquenique, tanto de dia como a tardezinha. A recomendação vem por conta do seu sabor que pode agradar os mais diversos paladares femininos e seu baixo teor alcoólico.

Então aproveite o calor e caia no Frisante.

Tem cara de chá, mas não é…[Long Island Iced Tea]

“O álcool pode ser o pior inimigo do homem, mas a Bíblia diz para amarmos nosso inimigo.” Frank Sinatra.


Hj eu vou apresentar um maravilhoso Drink, O Long Island Iced Tea. Conheci essa maravilha, na fase mais Boemia da minha vida, eu saia do escritório na quarta ia para um bar que o Chop era duplo. Na quinta eu ia para o Republic [Um Pub da Vila Madalena], na sexta eu voltava pra lá, no sábado eu saia com alguma amiga e no Domingo eu ficava em casa lendo jornal [detalhe nunca tive ressaca].

Nesse tempo de Republic [quase um ano], fiz boas amizades na casa, uma delas foi a Adrianna, uma barthender muito elegante e que tinha mãos perfeitas na arte de fabricar drinks.

Certa noite ela me apresentou o Drink, que apesar da mistura de vários ingredientes, a bebida é extremamente leve e diria até refrescante. A alquimista do bar, não trabalha mais lá, também faz mais de um ano q eu não vou ao Republic e meus atos boêmios diminuíram em 70%.


Mas nunca vou me esquecer das noites divertidas ao lado do Long Island Ice Tea [ou como eu o chamava carinhosamente de Club Seven].

Segue a receita.

Ingredientes:

  • 1 dose de Gin
  • 1 dose de Rum
  • 1 dose de Tequila
  • 1 dose de Vodka [A versão normal]
  • 1 dose de Contreau
  • Sumo de limão [recomendo duas colheres; pode ser menos]
  • Uma colher de açúcar
  • Coca-cola gelada
  • Rodela de limão

Modo de preparo:

Em um copo de Long Drink, coloque 3 pedras de gelo e a rodela de limão.

Em seguida coloque todas as doses de bebidas Alcoólicas.

Pegue a Bailarina e faça um leve mix.

Depois complete o copo com a Coca-Cola e o suco de limão.

Mais um Mix com a Bailarina e está pronto.

Olhando para o Drink, vc percebe que ele tem cara de chá mesmo. Infelizmente essa é uma bebida complicada de se fazer em casa [a não ser que vc tenha tudo isso na sua casa, se vc tiver, comece a rever seus conceitos].

Se tiver tudo isso em casa...procure ajuda...

Faço questão de dizer novamente, apesar da quantidade de bebidas diferentes o drink é extremamente leve e refrescante. Vc vai acabar tomando ele como se fosse chá gelado.

Então se for ao bar, se lembre da dica do malditovivant.com e aproveite o maravilhoso chá de Long Island.

 

Sexta é dia de sair por ai, que tal inovar no Drink (Vamos de Gim Tônica)

É sempre bom variar no Drink.

Sexta é o dia. Dia em que saímos por ai, em busca de diversão e aventuras, um dia que esquecemos o Chefe Chato e os problemas com o Cartão de Crédito e nos entregarmos, ao acaso de uma noite estrelada.

Podemos sair com os amigos, sair com a namorada ou mesmo sair sozinho, o importante é se divertir.

Se nesta noite vc for beber, que tal fugir dos drinks e bebidas casuais. Q tal algo diferente, mas com um toque clássico.

O drink dessa sexta é o Gim Tônica, que assim como o Martini [Dry Martini] é também meu drink favorito, as vezes passando na frente do Martini.


Trazendo um pouco de história, a bebida foi criada antes da Primeira Grande Guerra, quando os soldados Ingleses que estavam nas Índias, exercendo seu poderio sobre o povo da região sofriam problemas de saúde, pela baixa quantidade de quinino no Sangue.

Foi então que surgiu a idéia de misturar o quinino da tônica nas garrafas de Gim [bebida, em abundancia na época].

Com o tempo o Drink ganhou requinte e fama internacional, chegando a Hollywood anos depois. Esta era a bebida a bebida favorita de Humprey Bogart [um dos atores mais prestigiados da era de ouro do cinema].

Bogart tinha tudo, fama..boa vida e Lauren Bacall

Quer fazer em casa, vamos ao preparo, vc vai precisar de:

  • Uma dose de gim.
  • Uma fatia [bem fina] de limão.
  • Gelo picado.
  • Uma latinha de Água tônica.

Em um copo alto, vc coloca uma boa quantidade de gelo picado até formar uma camada de uns 7cm de gelo. Depois adicione o Gim e a fatia de limão, e complete o copo com água tônica, use a bailarina e misture tudo com delicadeza.

Acha que pode dar trabalho, vá até o bar mais próximo e chame a barwoman.


Um Mojito para acalmar o calor

“O uísque é o melhor amigo do homem, ele é o cachorro engarrafado”. Vinicius de Morães.

[Antes disso US Open]


Hj na minha folga eu sai para resolver umas coisas, e me deparei com um calor infernal do lado de fora do carro. Parei no primeiro bar que eu encontrei e nada de cerveja verde [Heineken], ai me lembrei q nada melhor para combater o calor do que um Mojito bem preparado.

Pra quem não sabe a bebida nasceu na terra do Fidel, por isso seu principal ingrediente é o RUM e a hortelã. Não se sabe a origem certa de como o primeiro Drink surgiu, o que se sabe que o grande escritor Ernest Hemighway passava as tardes em um dos mais famosos bares de Havana curtindo o Drink.

O amor pela bebida de Rum foi tão grande que ele criou uma lenda [falsa] que conta como o drink surgiu. Na sua lenda Francis Drake [um famoso marinheiro] aportou em cuba e foi apresentado ao Rum, e ao misturar com a hortelã criou a bebida famosa. A verdade que Drake existiu, mas não existe registro da criação do Drink


Agora q todo mundo foi bombardeado com Cultura inútil, vamos a receita do Drink.

Ingredientes

  • 1 dose Rum Branco ( 50 ml )
  • 1 limão
  • 1 colher (chá) de açúcar
  • Club Soda
  • 4 folhas de hortelã

O Rum de preferência deve ser Bacardi. O Clube soda pode ser comprado no mercado, vc encontra em uma latinha de cor preta.

Agora é só fazer

  • Amassar a hortelã e o açúcar.
  • Cortar o limão em 4 gomos.
  • Espremer os 4 gomos e adiciona-los ao preparo juntamente com o sumo.
  • Encher o copo c/ gelo quebrado.
  • Adicionar o Rum
  • Completar c/ Club Soda.
  • Servir c/ canudo e mexedor

Agora pode beber, essa foto que eu coloquei do Drink, não é a de hj, estava sem câmera e a casa era meio escura para tirar com a do celular, mas vale essa para ilustrar.

Ruiva, uma bebida por favor...

[Agora vc já sabe para espantar o tempo Seco, curta um maravilhoso Mojito.]

Com Frio e chateado com Pão de Açúcar..(fim do Bravíssimo)

Caramba Sr.Abílio o senhor deu mancada com a gente.

[Apesar do Post Triste tenho uma boa nova, o Blog da querida Helena Miranda voltou depois de um tempo de férias, Se não conhece o Momento Mulherzinhas ta perdendo tempo. Clique aqui]

Terça feira é minha folga, momento sagrado na minha semana, momento pra fazer a minha vontade e a de mais ninguém. Nas terças eu costumo colocar meu Chapéu Panamá, pegar o meu carro e ir tomar café às 10hs da manhã no Pão de Açúcar da Av.Washigton Luiz.

Lá é um ambiente bem agradável e divertido, ai vc vai me perguntar: Pq raios vc vai em um mercado tomar café ?

Finado Bravíssimo

Pq lá tem [tinha] um dos cafés mais deliciosos do mundo, o Café Bravíssimo, e além disso é pertinho de casa e ainda dentro do mercado posso comprar Gérberas para a minha mãe [Q na verdade não gosta de Gérberas, mas eu sim], sem contar que sempre acabo levando um vinho pra casa e ainda posso ler a Folha de São Paulo do dia sem gastar nada.

Mas nessa terça fui surpreendido, quando fui pedir o café a moça educadamente me responde: Moço não tem mais no cardápio.

Naquele momento fiquei indignado [falei a Palavra Raio!, umas 15 Vezes] e me lembrei que um leitor do blog havia comentado isso em um post sobre o café. Sim era real o Bravíssimo está extinto da rede Pão de Açúcar. Mas pq ?

Essa eu não sei responder, mas para salvar meu dia comprei as Gérberas, um pote de Nutella e voltei pra casa. Fiz então meu próprio Bravíssimo.

Segue a Receita:

Ingredientes

Uma colher [Generosa] de Nutella.

Uma Xícara de Café forte [sem Açúcar]

Modo de preparo: Coloque a colher “abarrotada” de Nutella no fundo da xícara e despeje o café sobre ela, que vai se derreter aos poucos. Sem mexer a colher, sirva.

Fazer um Bravíssimo em casa é bem simples, mas e o ambiente e as Gérberas…

Feito em casa

Faço esse post chateado com o Pão de Açúcar…vou entrar em contato com a Central de Atendimento...espero pelo menos uma explicação lógica. Se tiver uma resposta eu faço um novo post por aqui.

[Clique aqui e leia minha primeira Nota sobre o Bravíssimo]

Pra comemorar 600 Post, nada como um vinho (Costa do Pombal 2006)

“Não há melhor túmulo para a dor do que uma taça cheia de vinho ou uns olhos negros cheios de languidez.” Alvares de Azevedo.

Hoje chego ao Post de número 600, uma boa marca, para um Blog q vai entrar em seu Segundo ano. Pra comemorar essa marca vamos com uma dica de vinho, esse vinho foi degustado nesse último final de semana. Aproveitando o frio que veio na tarde do sábado passado.

O vinho Costa do Pombal é um vinho importado de Portugal, mas não é um vinho do porto, é um vinho de 2006, que ficou envelhecido em carvalho por 3 anos onde foi engarrafado no meio de 2009, chegando aqui em terras Brasileiras no Final do ano.


Ele é feito com quatro qualidades de uva: Touriga Franca, Touriga Nacional, Tinta Roriz e Tinta Barroca. Essa combinação faz a bebida apresentar aroma e sabores marcantes, com uma coloração fina e elegante.

O aroma lembra o de frutas silvestres [em especial a Amora], seu sabor é bem leve e com um final bem suave. Um vinho excelente para acompanhar um almoço ou um jantar. No meu caso foi acompanhado com uma maravilhosa tábua de queijos.

O vinho Costa do Pombal de 2006 pode ser encontrado em qualquer mercado, ou casa de vinho, seu valor gira em torno de 27,00 a 37,00 reais [Pesquisado em 3 Mercados de São Paulo e 4 sites de vinho]. Pra quem gosta de um vinho leve para as noites frias ele é uma excelente pedida, ou mesmo quem tem vontade de montar uma pequena adega em casa, esse seria um vinho excelente para servir aos seus convidados, por conta da qualidade e o sabor que agrada do paladar mais sofisticado [o enochato] a pessoa q só toma vinho no Natal.

Aqui fica a dica…e que o Blog dure mais 600 Posts….e que vcs continuem aqui  por mais 600 notas…